Coreia é Aqui: Vem Provar um Kimbap, o Sushi Coreano

Por: Yasmin Riechi

O prato do momento é o kimbap, por ser o prato preferido da advogada do momento Woo Young Woo.

Kimbap é o sushi coreano, consiste em arroz cozido temperado enrolado com legumes e proteínas dentro da alga.

No dorama Advogada Extraordinária o pai dela tem um restaurante especializado em kimbaps.

É um prato muito apreciado pelos coreanos, principalmente pela diversidade de sabores. Os ingredientes são variados, o arroz e alga são os mesmos, mas os demais podem ser de acordo com o gosto de quem vai comer. Em uma live, Jimin e Jungkook do BTS já até se arriscaram a fazer seus próprios kimbaps.

O sabor é mais suave que o sushi japonês, o arroz tem um tempero mais simples. Custa em média 2~4000 wons cada rolinho com mais ou menos 10 pedaços, o que seria mais ou menos 10~25 reais.

No Brasil pode ser encontrado nos restaurantes de comida coreana, mas também pode ser feito em casa. Outra opção é um sanduiche com os mesmos ingredientes, mas ao invés de enrolar a alga, ela é dobrada e forma um sanduíchinho quadradinho. Para quem gosta de comida oriental, uma ótima opção.

Ficou com vontade? Tem várias receitas na internet, e você também pode criar a sua própria, os ingredientes fundamentais são a alga, o arroz e o óleo de gergelim os demais vão de acordo com o seu gosto.

Hummm já deu até água na boca.

김밥 먹을래? (kimbap meogeullae) “quer comer kimbap?”

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